五颜六色的生吃辣椒摆放在货架的显眼位置 吕慧 摄。

　　张可自制的健康椒专家肠彩椒果盘 吕慧 摄。

　　张可正在自制汉堡 吕慧 摄。新宠

　　市民自制的彩多吃减脂餐 吕慧 摄。

　　最近，胃病生吃彩椒受到年轻人和减脂期人群的患者和老青睐。3月10日，年人市第一医院消化二科主任医师李建军建议，不宜一些胃肠道疾病患者和老年人最好不要吃得太多。生吃

　　“红色和橙色的健康椒专家肠甜度很高，黄色的新宠胡椒粉也很好。我们通常不推荐生吃青椒。彩多吃马女士最近正处于减肥期，胃病与记者分享了吃生辣椒的患者和老经验。自从一个月前从某个平台看到健身博主吃了彩椒后，年人她就把平时吃的水果改成了各种彩椒。

　　24岁的张可最近也迷上了吃彩椒。“起初，我在直播中看到一位网络名人博主吃彩椒，抱着试一试的心态。生吃后，我觉得味道很好，所以我喜欢它。"小张告诉记者，她不仅在超市买了彩椒，还在网上买了五颜六色的灯笼甜椒、迷你彩椒、甜巴莱姆彩椒。现在她基本上每天都有一个彩椒。有时我会从网上学习一些教程，把辣椒切成两半，加入煎蛋、生菜、牛肉等，做一些减肥餐。

　　3月10日上午，记者来到新五一广场某超市蔬菜区，货架上摆放着五颜六色的辣椒。超市工作人员告诉记者，目前销售的彩椒有黄色和红色两种。“最近彩椒的销量很好，年轻人通常买得更多。工作人员告诉记者，有些年轻人买了三四盒。

　　彩椒成了消费的新宠，那么生吃和熟吃有什么区别呢？适合日常食用吗？适合所有人吃吗？对此，记者采访了市第一医院消化二科主任医师李建军。据李建军介绍，彩椒富含维生素A、维生素B、维生素C、糖、纤维、钙、磷、铁等营养物质，具有补充营养、强身健体、促进体内新陈代谢等作用。生吃和熟吃的区别主要体现在营养保留、口感和健康效益上。生吃辣椒可以最大限度地保留其丰富的维生素C和抗氧化剂，这些营养物质在高温下可能会被破坏。因此，生吃有利于摄入这些有益成分，提高免疫力，保护细胞免受损伤。因此，需要补充维生素和矿物质的人适合生吃彩椒。熟悉的彩椒适合需要增加β-食用胡萝卜素或胃肠功能较弱的人群。但是彩椒性热，多吃容易引起上火，所以不建议每天吃。胃溃疡、胃炎发作期等特殊疾病患者过量食用可能会引起不适。（记者 吕慧 通讯员 屈海洋）。

• ·安徽汽车产才融合创新模式研讨会开幕！安徽万通技师学院荣获奖！“安徽省十大新能源汽车产业人才培养院校”
• ·读好书·听心声·润人生:合肥十中启动第24届读书节
• ·荣获合肥论坛“合肥文化旅游合伙人” 帮助合肥文化旅游大发展
• ·抖音发布了2024年城市文化旅游大数据 泉州是中国人喜爱的十大宝藏城市
• ·锁定中期确定性，新利年帮助您控制生活主动
• ·因违法违规 合肥平安财产保险被罚款34万元
• ·乘梦之翼，扬远航之帆——2024年合肥高新火炬中学
• ·探索未知，从这里起航！合肥市第五十五中学新生走进安徽省青年科技活动中心
• ·智邦家居荣获新华社“中国名牌”品牌工厂荣誉，见证国内产品质量新高
• ·读好书·听心声·润人生:合肥十中启动第24届读书节
• ·工商银行马鞍山分行组织开展 “消防宣传月”应急疏散逃生和灭火实战演练
• ·好消息！合肥论坛设计、视频、文化创意等多部作品获省级奖！
• ·A产教融合教育人才，校友聚力启动新篇章 2025年安徽新东方春季人才交流会暨校友会启动仪式圆满举行
• ·第十届“ME计划”资助仪式在北京举行
• ·隅见美好 快乐one岁
• ·了望丨敢碰“强电”的修车师